سلطة الشمندر او البنجر صحيه ولذيذه

وجبة غداء خفيفة جميلة ,الشمندر, الجرجير والجوز والبرتقال الحلو،  والخردل انها مثالية وصحيه
المكونات:

3 البرتقال (وسط)
4 أكواب من ورق الجرجير، يتم غسلها وتجفيفها
2 شمندر( البنجر)
الجوز والبقان ½ كوب (منقوعه ومجففة)
¼ كوب من عصير البرتقال الطازج
ملعقه طعام  خل
½ كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
1 ملعقة طعام  الخردل
½ ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق)

1. ينظف الشمندر ويسلق ويقطع شرائح ويغسل الجرجير ويقطع البرتقال الى مربعات صغيره
2. في قدر متوسطة الحجم، نضع الجوز ونقطعه قطع صغيره
3.نعصر نصف برتقاله ونصف ليمونه
4. في وعاء كبير نضع مكونات  السلطة ونخلطهم مع بعض
وصحتين وعافيه

المصدر:thenourishinggourmet